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Formaggio Vaccino a pasta dura kg 2.5 ca

€ 27,00

Il formaggio di latte vaccino pasta dura è un semi-stagionato, media stagionatura. È caratterizzato da una crosta sottile e rugosa, di colore giallo. Adatto sulle vostre tavole 

Grana Padano riserva 29 mesi kg 1 ca

€ 16,90

Il Grana Padano è il formaggio a pasta dura italiano più venduto al mondo e proviene da latte vaccino a pasta cotta. Particolarmente pregiato per la sua stagionatura che è di 29 mesi e quindi possiede una complessità aromatica importante e una cremosità al palato intrigante.

Grana Padano 14 mesi kg 1 ca

€ 10,90

Grana Padano, le caratteristiche della stagionatura Oltre 16 mesi. Gusto saporito, non piccante, e un aroma che ricorda la frutta secca e il fieno. Colore paglierino marcato a pasta granulosa con evidenza dei cristalli di calcio lattato e della frattura a scaglia. Particolarmente adatto alla grattugia.

Filetti di Tonno all' Olio D'oliva 550 gr

€ 14,49

Per produrre i Filetti di Tonno all'olio Riserva Oro, da oltre 100 anni Callipo sceglie il tonno della qualità più pregiata e lo lavora completamente in Italia (nello stabilimento di Maierato) in tutte le sue fasi, seguendo una tradizione secolare Dopo aver cotto il tonno a vapore, vengono scelti ad uno ad uno i filetti migliori che vengono invasettati ancora a mano, seguendo rigide norme di igiene e sicurezza alimentare Segue una lunga stagionatura, che garantisce quel sapore intenso ed inimitabile Peso sgocciolato 365 gr

Caciocavallo di Cimina' Stagionato kg 1 ca

€ 18,90

L' eccellenza calabrese con il caciocavallo di Cimina' stagionato in calabria (stagionatura DOC) L'interno è sfogliato, come una cipolla, con colore giallo pallido, più intenso verso l'esterno. La struttura è consistente, non gommosa e molto solubile al palato nonostante la lunga stagionatura.

Caciocavallo Fresco di Cimina' gr 500 ca

€ 9,89

Il caciocavallo di ciminà è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca e capra e caglio naturale di capretto. La fermentazione può durare alcuni giorni a seconda del meteo. Il risultato dopo essere stato spurgato del siero viene tagliato a fette e filato nell'acqua bollente.

Formaggio Chiellino Crotonese fresco kg 1.100 ca

€ 15,90

Latte di pecora 100% italiano, caglio, sale, pochi e semplici ingredienti, una bontà tutta calabrese da gustare come antipasto – magari affiancata da altri prodotti tipici come pomodori secchi, peperoncini, melanzane e cipolline sott’olio – ottimo a fine pasto.                                                 

Formaggio Chiellino Crotonese Semiduro kg 0.750 ca

€ 13,49

Il Pecorino , eccellenza alimentare Made in Italy è un prodotto tipico della nostra amata Calabria prodotto con amore dalla famiglia Chiellino che dal 1925 porta avanti la cura del prodotto mettendoci amore per il territorio e cura nella lavorazione delle sue opere d'arte, ovvero i formaggi del territorio crotonese.  Processo produttivo del prodotto: Latte pastorizzato a 72 gradi raffreddato a 36 gradi, innesto di fermenti lattici e caglio per produzione cagliata raccoglimento di questa in apposite fascere, stufatura del formaggio in apposite vasche per un’ora a 65 gradi, tempi di salatura 12 ore in salamoia, per kg. 

Filetti Di Tonno al Naturale Callipo Riserva Oro gr 200

€ 5,99

I Filetti di Tonno Yellowfin in vaso di vetro sono disponibili sia all'olio di oliva che al naturale. Per produrre questi Filetti, da 100 anni Callipo sceglie il tonno della qualità più pregiata e viene lavorato completamente in Italia, nello stabilimento di Maierato (VV), in tutte le sue fasi, seguendo una tradizione che nella nostra Calabria è secolare. PESO NETTO : GR 200 PESO SGOCCIOLATO : GR 140