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Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è un prodotto pregiato e di eccellenza ottenuto esclusivamente da latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana e stagionato minimo 24 mesi. ... Il colore è un caratteristico giallo paglierino, una grana elastica, aroma intenso ma delicato anche oltre i trenta mesi di stagionatura.